Respuestas de foro creadas
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En Amazon cualquiera de las que ponen “sartén de hierro fundido” te vale (no las que tengan mango de madera, que seguro se dañará). Por ejemplo estas me parece que están muy bien de precio (entiendo que vienen dos) https://www.amazon.es/Sartén-Fundido-Vintage-Quemado-Antiadherente/dp/B07V83KD8N/ref=sr_1_4?crid=8TZ95I3NFLQL&keywords=sartén+hierro+fundido+18&qid=1653515614&s=kitchen&sprefix=sartén+hierro+fundido+18%2Ckitchen%2C73&sr=1-4
Esta otra por ejemplo la tengo yo y es muy buena https://www.amazon.es/gp/product/B00008GKDG/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&psc=1
Pero ya te digo que si buscas “sartén de hierro fundido” la que más te guste 🙂Hola!
A mi me gustan mucho: https://www.happysprinkles.com (envían desde Alemania), https://littlecakeshop.pt (envían desde Portugal), y https://www.sweetstamp.online (envían desde UK) y luego aquí hay muchas, desde María lunarillos a Megasilvita, MyKaramelli… Los toppers puedes encontrarlos en https://knotsmadewithlove.com y si se me ocurre algo más te digo.
Hola!
Puedes hacer lo que te sea más cómodo, aunque quizá se reblandezcan un poco durante la congelación por lo que normalmente yo la pongo al hornear.
Un abrazoAlma
El caramelo da muchos problemas para usarse como relleno horneado, en cuanto se calienta se pone totalmente líquido. En ese caso es mejor rellenarlos a posteriori, una vez horneados. Otra opción es hacer la crema pastelera de caramelo, añadiendo 50g de la salsa de caramelo a la crema pastelera cuando aún está caliente.
Igualmente, pintón!!! què ricos!Hola Marta!
Yo os recomiendo congelar una vez formado tras la primera fermentación. Así después descongelas en nevera y das la segunda fermentación.
Un abrazoALma
Hola Cristina!!!
Está fantástico todo!!!!
Si quieres escríbeme a info@almaobregon.com y te mando el diploma por email 🙂
Un abrazoAlma
Hola!!
¿estabas usando la misma marca de harina? En principio, si siempre usas los mismos ingredientes, a una temperatura similar y de la misma marca te tendría que salir exactamente igual la masa. Por lo que cuentas creo que debió haber un error de medida la primera o la segunda vez o quizá un cambio de marca de harina que pueda haber hecho que la masa tenga mayor o menos humedad, pero si la diferencia es tan evidente creo que más bien puede ser un error en el pesado. ¡Ya nos cuentas!
Un beso!
