Respuestas de foro creadas
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Ten únicamente cuidado de que no te gotee el relleno por abajo (ponlo sobre una bandeja o papel de aluminio). El tiempo será prácticamente el mismo pero pincha 5 minutos antes a ver si empieza a estar hecho 🙂
Hola!! Puedes añadir azúcar vainillado (o mezclar semillas de una vaina de vainilla con el azúcar), cardamomo… o directamente sólo azúcar 🙂
Hola MariCarmen!
Puedes mandar otra vez la foto? NO se ha subido porque pesa más de 1mega.
Un beso!Alma
Hola Carmen!
Puedes hacer ambas fermentaciones en frío o sólo una de las dos (o ninguna). Si la masa es más pegajosa puede ser por la harina utilizada, la medida de los ingredientes… En el último pdf del curso tienes algunos truquillos.
Un abrazoAlma
Hola Betsabé,
Debería aguantar jugoso al menos 48 horas y luego ir perdiendo poco a poco. Como truco, filma siempre muy bien lo que no te hayas comido. Además, la próxima vez hornea 3/4 minutos menos (cada minuto extra de horno tiende a resecar el resultado) y, otro truquillo: si se ha resecado un poco, puedes darle un toquecito en el horno o microondas y vuelve a estar súper jugoso. Un abrazo!
Alma
Hola Verónica,
Si te refieres al de tipo plum cake, es un molde standard de 25cm x 12cm de ancho pero puedes usar cualquiera de medida similar.
Un abrazo!Alma
