Alma Obregón
Curso de hojaldres
y bollería
laminada

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Este curso de hojaldre y bollería hojaldrada aborda las masas de hojaldre y croissant (así como las de los daneses y el brioche hojaldrado) de una forma sencilla, clara y sin complicaciones. Podrás elaborar los clásicos más destacados de la bollería hojaldrada, desde las palmeritas a los milhojas pasando por los croissants, los pains au chocolat o la panchineta, aprenderás desde clásicos como las caracolas hasta postres actuales como los NY Rolls o los Cruffins.
Cada receta en vídeo está acompañada por un pdf con más información sobre la receta y, en muchas ocasiones, recetas adicionales. Además, gracias a las tutorías online podrás consultar todas tus dudas en directo, o hacérmelas llegar por email, para que no se te resista ninguna receta. El curso es 100% online, a tu ritmo, y una vez adquirido no caduca el acceso, así que puedes verlo siempre que quieras y descargarte los pdfs con las recetas para guardarlas o imprimirlas. ¿Empezamos?
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