Curso de Repostería para personas con intolerancias y alergias

por Jose | Ago 19, 2026

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115

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Los materiales de este curso sólo están disponibles para los alumnos

Contenido del Curso

Introduccion al curso Lección de demostración

Consideraciones previas

Repostería sin gluten

Repostería sin gluten: Ingredientes

Bizcocho básico para tartas sin gluten

Bizcocho básico chocolate para tartas sin gluten

Masa básica brownie sin gluten

Masa básica cupcakes sin gluten

Masa básica galletas sin gluten

Masa básica cookies sin gluten

Repostería sin huevo

Repostería sin huevo Ingredientes

Bizcocho básico tartas sin huevo

Bizcocho básico chocolate tartas sin huevo

Masa cupcakes sin huevo

Masa brownie chocolate sin huevo

Masa galletas decoradas sin huevo

Masa cookies sin huevo

Repostería sin lacteos

Repostería sin lacteos Ingredientes

Bizcocho básico tartas sin lácteos

Bizcocho básico chocolate tartas sin lácteos

Masa cupcakes sin lácteos

Masa brownie chocolate sin lácteos

Masa galletas decoradas sin lácteos

Masa cookies sin lácteos

Cremas

Crema de merengue suizo vegano

Crema pastelera vegana

Crema de queso vegana

Ganache de chocolate vegano

Otros

Recomendaciones finales