[Elena Pelegrinafernandez]

Hola a las 2! A mi me pasó algo parecido la primera vez que hice el brioche y fue porque eché la leche un poco caliente de más y maté la levadura. Aquello fue una piscina de mantequilla en el bol y la masa sin fermentar nada de nada. Lo repetí con la leche a temperatura ambiente y quedó perfecto.
Un abrazo

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