Curso de macarons por Jose | Dic 1, 2022 Estado actual No Inscrito Precio 105 Primeros pasos Apuntarme Curso Materiales Los materiales de este curso sólo están disponibles para los alumnos Contenido del Curso Primeros pasos Introducción al curso Lección de demostración Herramientas básicas Lección de demostración Ingredientes fundamentales La masa El tant pour tant Las claras de huevo Merengue italiano Macaronage y escudillado Horneado de los macarons Otros sabores: chocolate y frutos secos Conservación de los macarons El relleno Rellenar macarons Decorar antes de hornear Cómo teñir la masa Macarons con formas sencillas Sobre los rellenos Azúcar invertido Macarons de Oreo Macaron de Reese´s Macaron de chocolate y frambuesa Macaron de cheesecake de limón Macaron de dulce de leche Macaron relleno de cheesecake Macaron relleno de chocolate y café Macaron relleno de chocolate con leche y Lotus Macaron relleno de plátano caramelizado Macaron relleno de chocolate y coco Macaron relleno de calabaza Macaron relleno de fresa y chocolate blanco Otros Crema de merengue suizo Crema de cítricos Macaron con merengue francés Resolución de problemas