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Curso intensivo de donuts

por admin | May 17, 2022

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No Inscrito
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105
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Los materiales de este curso sólo están disponibles para los alumnos

 

Contenido del Curso

Introducción
Introducción Curso Donuts Lección de demostración
Herramientas necesarias Lección de demostración
Ingredientes fundamentales
Amasado y fermentación
Masas
Masa base donuts fritos
Masa donuts fritos de chocolate
Masa donuts veganos fritos
Masa donuts horneados
Donuts Red Velvet
Donuts Carrot Cake
Sabores
Glaseado de queso
Crema de queso
Glaseado básico
Glaseado de chocolate
Glaseado de chocolate brillante
Glaseado de frutos rojos
Glaseado fondant líquido
Glaseado de Baileys
Crema de relleno de manzana y canela
Crema de relleno de lima
Merengue italiano para decorar
Crema de relleno de coco
Glaseado de miel y relleno de yogur y miel
ganache de Kinder para rellenar o glasear
Mousse de relleno de kinder
Ganache de chocolate blanco y oreo
Mousse de relleno de oreo
Ganache de Ferrero Rocher
Crema pastelera para rellenar
Salsa de caramelo para rellenar o glasear
Relleno de plátano caramelizado
Mousse de relleno de mantequilla de cacahuete
PB&Jelly Donuts
Glaseado de bolitas
Otros
Conservación de los donuts
Amasado tradicional
Amasado francés
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