Curso intensivo de tartas por admin | Dic 13, 2021 Estado actual No Inscrito Precio US$120 Primeros pasos Apuntarme Contenido del Curso Presentación Los moldes y el horneado Utensilios y herramientas Bizcochos Bizcocho básico de vainilla Bizcocho de buttermilk Bizcocho de caramelo Bizcocho de chocolate básico Bizcocho de red velvet Bizcocho de zanahoria Bizcocho sin gluten de vainilla Bizcocho vegano de vainilla Bizcocho sin azúcar Rellenos Relleno de almíbar Relleno de crema de cítricos Relleno de crema pastelera y variedades Relleno de fruta Rellenos ya preparados Relleno de caramelo Cremas Crema de merengue suizo Buttercream americano Crema de queso Crema vegana de chocolate Ganaché de chocolate drips variedades y teñido Montajes Igualar los bizcochos Almibarar los bizcochos Rellenar y montar una tarta solo con crema Rellenar y montar una tarta con otros rellenos Decoraciones Cubrir y alisar una tarta Técnica del naked cake Decoración con manga: borde trenzado Técnica de marmolado Decoración con manga: árboles de navidad Técnica de degradado con acuarela Técnica de Dripeado con chocolate Decoración con manga: borde de cuerda Técnica striped cake Técnica dripeado con salsa de caramelo Decoración con manga pastelera: rosetones Técnica fault line cake Decoración con manga: borde ondulado Corte, transporte y conservación Conservación y transporte de las tartas Cómo cortar las tartas
